Moje ulubione danie 5 składnikowe, które zrobisz w czasie ugotowania makaronu. Doceniam takie dania szczególnie dlatego, że nie wymagają poświęcania dużej ilości czasu. Składniki natomiast zawsze mam w lodówce, ponieważ są często składową bardziej rozbudowanych dań.

Ilość składników pozwoli Ci przygotować 2 porcję.

Składniki:

• połowa średniej papryczki chili

• 2 ząbki czosnku

• pęczek pietruszki

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 250 g makaronu spaghetti Chef Select

Dodatki:

• sól

• garść „sera” wegańskiego ( halumi lub parmezanu z firmy Violife)

Sposób przygotowania:

1. Wstawiam i solę wodę na makaron.

2. Najpierw siekam wszystkie składniki (czosnek w plasterki, chili w bardzo drobną kosteczkę, pietruszkę tak aby ładnie łączyła się z makaronem)

3. Wrzucam świeży makaron do wody, ten gotuje się 8-9 min.

4. Rozgrzewam 2 łyżki oliwy na patelni. Następnie dodaję posiekane składniki w kolejności : czosnek po 30 sekundach papryczkę. Papryczka jest dużo mniejsza dlatego dodaję ja po chwili. Należy również uważać aby czosnek się nie spalił więc po jej dodaniu automatycznie zmniejszam „palnik”.

5. Do tych składników wlewam z 5 łyżek wody z garnka, w którym gotuje się makaron. Czekam minutę aż woda delikatne się zredukuje i połączy się z drobnymi składnikami.

6. Przekładam makaron na patelnie bezpośrednio z wody nie odcedzam go na durszlaku, nie zalewam wodą!

7. Dodaje 2 łyżki oliwy posiekaną pietruszkę mieszam i gotowe.

8. Całość na talerzu posypuję startym na drobnej tarce twardym wegańskim serem.

Smacznego!